كيف تكتشف اللحوم غير الصالحة للاستهلاك الآدمى؟

​تعتبر اللحوم من أهم المصادر الغذائية الغنية بروتينيا، ولكنها في الوقت ذاته تعد بيئة خصبة لنمو البكتيريا والجراثيم إذا لم يتم حفظها وتداولها بالشكل السليم.